Le Jeune Orchestre Symphonique de l'Entre-deux-Mers est né en 1988 lorsque les écoles de musique de l'Entre-deux-Mers étaient coordonnées par le CRAC (Centre Rural d'Animation Culturelle) de cette même région.
Le JOSEM est un orchestre atypique qui cherche à partager le plaisir de la musique par des projets originaux. Très vite, il développe des échanges avec des orchestres de jeunes du monde entier.
Le JOSEM voyage :
1990 et 1993 : voyage en Crète
1991 et 1994 : voyage en Allemagne
1992 et 1996 : voyage en Pologne
1993 : voyage à Gilbraltar
1995 et 2002 : voyages en Espagne
1999 et 2000 : voyages en Belgique
2004 : voyage en Roumanie
2007 : voyage en Russie
Et le JOSEM accueille :
1993 : accueil des orchestres de Gdansk (Pologne), de Düsseldorf (Allemagne) et de la chorale d'Héraklion (Crète)
1994 : accueil des musiciens du collège de San Ignacio de San Sebastian (Espagne)
1995 : accueil de l'orchestre de Budapest (Hongrie) et de l'orchestre aux pieds nus de Sao Caetano (Brésil)
1996 : accueil du JSO de Düsseldorf (Allemagne) et de l'orchestre jeune de Moscou (Russie)
En 1997, malgré la disparition du CRAC, le JOSEM perdure. Il devient désormais une association loi 1901. Les jeunes de l'orchestre, soutenus par leurs parents, prennent eux-mêmes la gestion de l'association en main.
Riches de leurs échanges avec des musiciens du monde entier, les musiciens du JOSEM organisent 2 festivals « Entre-deux-airs » en 1998 et 2003. Les deux festivals regroupent, à chaque fois, plus de 400 musiciens. Les orchestres rassemblés viennent du Brésil, du Canada, d'Allemagne, de Roumanie, de Belgique...
L'orchestre rencontre par ailleurs des artistes de genre musicaux divers. Il travaille en 2001 avec le groupe local de ska Les Lutins Géants.
Grâce au festival « Musicalarue » à Luxey (Landes), le JOSEM approche des groupes comme Les Ogres de Barback en 2004, les 17 Hippies en 2006, ou Debout sur le Zinc en 2007.
Cette même année, le compositeur Francis Mounier écrit « John C tutti dance », oeuvre pour orchestre symphonique. Cette création permet au JOSEM de travailler sur une approche plus « jazz » de la musique.
En 2009, il collabore avec La Rue Ketanou pour des arrangements de morceaux du groupe et les accompagne sur scène aux Francofolies de La Rochelle et au festival Musicalarue.